これを選んでみる

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山に行くと、いかにもアメリカンな朝食が食べたくなります。
卵は、スクランブル、サニーサイド(目玉焼き)、オーバー・イージー(半熟両面焼き)等
自分で指定ですが、ブレックファースト・ミートは大抵、ベーコン、ソーセージ、ハムの
中から選択です。日本からの訪問客の方に一番人気ないのがハムですが、
これは恐らく、あの薄切りのぺらぺらハムを想像されているせいかなと思います。
ところが、この「ハム」たるや、ハム・ステーキと呼ぶのが適当で、厚さもかなりのもの。
写真は、マンモス・レイクスの街にある「ストーヴ」という店のハムですが、横の
タバスコ瓶と比べても、その大きさ・厚さにはムムムと唸らされます。
歯ごたえよく、大抵おいしく、切って同席者に分けられる、そして
店の特徴が出やすいのも、このハム、ということで、いつもハムを選んで
出てくるのを楽しみにしています。


これを選んでみるへの1件のコメント

  1. yoshie コメント投稿者

    ストーブ、マモスの旧ローカルに大人気の店です。本当に肉はジェネラスなカットで、食べきれない量の朝食です。マモスに朝食店はたくさんありますが、ベジタリアン/ヘルシー指向の方にはGood Life Cafe(バラエティー/量ともに多し)や、小食の人には自分で食べる量に応じてオーダーできるBase Campもお勧め。マモスには残念ながらあまり良いレストランがないんですよね。

  2. 小林 コメント投稿者

    グッド・ライフ・カフェも話に聞いていたのでトライしてみたかったのですが、たった2泊でしたので、今回は見送りました。ストーヴは、店内も働いている人も、我が道を行くっていう感じが出ていて、私は結構気に入ってしまいました。ディナーだと、ヨシエさんはどこがお薦めですか?

  3. ヨシエ コメント投稿者

    uh-oh… 非常に難しい質問です(笑)。マモスはMeat&Potatoタウンなので、菜食の私たちにはつらいものがあります。LAのリゾートだからというわけでもないのでしょうが、残念なことにナパみたいなクオリティーはどこにも期待できません。この際菜食を無視しますが、汚い格好で出かけにくく高いのですが、ベストはConvict Lake Resortだと思います。その次がもっと肩の張るLakefront (at Tamarack Lodge)。その次のtierは、ステーキ食うぞ〜の気持ちで臨む、Whiskey Creek, Mogul, Nevados,Skadi。もっとカジュアルだとビールの種類の多いAngelsやスポーツバーGrumpy’s(NFL Sunday Ticketあり)。メキシカンのGomezやRoberto’sもそこそこ。菜食の私たちが、めちゃくちゃ空腹な時に汚い格好で行く安めの場所は、(名前は怪しいですが) MatsuとJohn’s Pizza Works。絶対に行きたくないのが、Perry’s。何度もオーナーが変わりますが、クオリティーは変わらず。Shogunもよっぽど日本食に餓えていなければバツ。雰囲気を無視してタイオガのMobilステーションで夕食を済ますというのがいいかも知れません(笑)。IndipendenceのStill Life Cafeもいいらしいです。

  4. 小林 コメント投稿者

    なんだか、この場を利用しての個人的なやりとりのようで申し訳ないです。
    ヨシエさん、情報ありがとうございました。
    コンヴィクト・レイクのレストランは、今回の候補に上がっていたのですが、デイ・ハイクと温泉で疲れ果ててしまい、実現せずでした。
    夕食に行ったのは、ヨシエさんが書かれていたメキシカンのRoberto’sと、ステーキのウイスキー・クリークでした。Roberto’sはよく流行ってますね。一緒に行った友人も、ほぼ菜食主義
    なのですが、あきらめて(笑)、ひっさしぶりのお肉を、ウイスキーで食べてました。
    次回は、コンヴィクト・レイクのダイニングと、スポーツバーに行ってみることにします。

  5. とし コメント投稿者

    確かにおっ!というレストランはなさそうですね。ちょっと前はConvict Lakeのレストランと
    Cervino’s(マッターホルン)なるレストランが
    ワインスペクター誌のひとつ星でしたが最新号では消え去っています。スキー場前
    のMammoth Mtn. Innにはワインが
    結構そろっていたような。ダナ氷河登山の
    ときにはちょっとがんばってOpusOneで
    祝杯をあげました(笑)。料理は並だったでしょうか。という訳でハイカーボ・ローファット
    ダイエット路線の我々は、もっぱらVon’sで買出し、コンドでの自炊が殆どです。
    Von’sの寿司パックは美味しくないけどこれも
    貴重な夕食です。でもビール・ワインはそれなりにそろってますね。

  6. ヨシエ コメント投稿者

    Cervino’sには一度だけ行ったことがありますが、OpusOneは聞いたこともなかったレストランです。スキー場の方かな?並ならわざわざチェックすることもなさそうかな。今新しい「ビレッジ」内に名前忘れたけれど、ハワイアン&ポリネシアンのバー/グリルと、もう一軒食事もできるバーがありますが、両方ともバツでした。うちもアンチアトキンスダイエットです!ハイファットですが(笑)。コンヴィクトに行くのなら、事前に電話を入れてくださいね。予約で一杯の時があります。

  7. 小林 コメント投稿者

    マンモス・マウンテン・インのレストランで、OpusOneを注文して飲んだ、と理解してたのですが、あれ、違いました?
    アトキンスでもサウスビーチでも何でも、その人に合っていればそれで良いと思うのですが、いづれにせよ、運動・エクスサイズすることなしに、健康的な減量とその後の維持は実現しないですよね。

  8. とし コメント投稿者

    すみません表現が不明瞭でした
    OpusOne はwineということで(汗)。